8月21日 (月)・25日 (金)・30日 (水)の計3日間、麻布大学にて連携校高校生対象として「ジビエ SDGｓ“山くじら”レシピを開発しよう！」という内容の夏季集中セミナーを行いました。本セミナーは、獣害対策という観点からジビエ（野生鳥獣肉）について考えること、ならびにジビエの利用率を高める方法の一つとしてレシピを考案する、という目的の元実施しました。
参加者は、麻布大学フィールドワークセンター長 江口祐輔先生による特別講義で獣害対策の観点からジビエについて学び、その後、食品生命科学科 山本純平先生の指導の元、ジビエを使用した家庭料理のレシピ開発に取り組みました。
開発したレシピは農林水産省が行う第8回ジビエ料理コンテストに応募しています。 コンテスト結果は来年1月ごろに発表される予定です。
2023年10月26日
麻布出る杭パンフレット完成！デジタルブックとしてご提供します
2023年9月20日
麻布出る杭プログラムが大学情報誌「Between」に掲載されました
2023年8月24日
神奈川県立横須賀高校の生徒さんが麻布大学で実験・実習を行いました～「出る杭プログラム事業」×「スーパーサイエンスハイスクール事業」
2023年8月24日
神奈川県立相模原高校の生徒さんが麻布大学で実験・実習を行いました～「出る杭プログラム事業」×「スーパーサイエンスハイスクール事業」
2023年8月23日
【麻布出る杭研究プロジェクト〜ハンザキプロジェクト2023〜】アンケートにご参加ください！
2023年8月8日
動物応用科学科 2年生 三澤 楓さんが、競争的研究費を獲得しました
