澤野祥子（食品健康科学）、齊藤千佳（食品分析化学）、水野谷航（食品科学）
食品には「美味しい！」といった幸福感をもたらしたり、身体の機能を改善したり…と、様々な役割があります。私たちがどんなものを美味しいと感じているのか、また、どんな食品成分が身体の機能改善に役立っているのか？ それらの問いに対して、科学的な裏付けを基に、食品の美味しさ、効能を評価したいと考えています。
正直なひと。コミュニケーション能力がある学生。研究に意欲を持って粘り強く取り組める学生。
