大木茂（畜産経済）、村山史世（地域環境政策）、池田裕美（動物行動管理学）
東京・神奈川の酪農の存立条件を、経営経済・環境・アニマルウェルフェア・6次産業化・生産と消費の関係、という5つのキーワードに基づいて訪問やインタビューによって、新しいヒントを導き出す
主体的探求意欲のある学生
