大田ゆかり（食品微生物学）,高梨正勝（病理学）, 高田久美子（地球環境科学）
乳酸菌が私たちの腸内で健康に良い機能を示すことがよく知られています。少し意外かも知れませんが、野生の花や植物にも乳酸菌が棲んでいます。乳酸菌は花や昆虫とコラボしながら、まさにその特殊環境に応じた進化を遂げ、独自の世界を作っています。植物由来の乳酸菌を分子・細胞レベルでの理解し、がん幹細胞のミトコンドリア活性の調節、細胞の免疫、再生機能を標的とする医薬保健分野での活用へと繋げます
新しいことを発見するための努力を惜しまない学生
